tinctuur zonder alcohol (3): Honing als medicijn

In principe is honing vloeibare suiker als je het bekijkt vanuit het gezichtspunt van calorieën tellen. Echter, honing is meer dan een verzameling calorieën. Dankzij de enzymen die bijen aan honing toevoegen, heeft honing een bacterie- en schimmelremmende werking. Honing is heerlijk verzachtend als je keelpijn hebt. Bij kleine wondjes op de huid kan honing ook helpen, denk aan een mooie zelfgemaakte honingzalf of zelfgemaakt gezichtsmasker.

Honingtinctuur

Natuurlijk kunnen we de eigenschappen van pure, rauwe honing aanvullen met kruiden die we in de honing laten trekken. Deze vorm van tinctuur maken is minder sterk dan wanneer je alcohol zou gebruiken, maar als je bijvoorbeeld keelpijn hebt, wil je juist liever een milde toevoeging aan de zachte honingsmaak. Ook voor kleine kinderen kan je op deze wijze een smakelijk hoestdempmiddel maken.

Instructie

Doe de bloemen in een glazen pot en giet de honing daar overheen. Goed afsluiten. Zet de pot met honing op een warme plaats en draai elke dag de pot ondersteboven, zodat de inhoud (gaat langzaam) goed vermengt.
Na 2 tot 4 weken kan je de kruiden uit de honing zeven. Verwarm de honing tot 30 á 35 graden (de temperatuur van een warme zomerdag), niet warmer en laat de honing rustig door een zeef gaan. Bewaar in schone pot.

Gebruik

Je kan een lepeltje kruidenhoning nemen bij keelpijn. Een andere optie is om thee te zetten en daar een lepel honing in te doen. Doe dit pas als je thee is afgekoeld. Heet water kan de kostbare werkstoffen in je honingmedicijn kapot maken.

Suggesties voor kruidenhoning

Honing met kaneel

Kaneel bij keelontsteking of verkoudheid: bacteriedodend

Honing met lavendel

Lavendel (Lavendula) heeft een antiseptische werking. Lavendel is effectief bij bacteriën, virussen, parasieten en schimmels

Honing met kamille

Kamille (Matricaria chamomilla)  is verzachtend voor maag en darmen. Rustgevend bij nervositeit.

Honing met citroenmelisse

Citroenmelisse (Melissa officinalis) geeft verlichting bij spijsverteringsklachten.

Honing met tijm

Tijm (Thymus vulgaris) met honing is heerlijk bij keelpijn.

Honing met munt

Munt (Mentha)  kan de symptomen van een verkoudheid verzachten door de luchtwegen open te zetten. Bacteriedodend en slijmoplossend.

Honing met rozemarijn

Rozemarijn (Rosmarinus officinalis) is bacteriedodend, koortsverlagend en het helpt tegen maagkrampen.

Honing met gember

Gember bij keelpijn en verkoudheid.